手づくりお惣菜・お弁当のお店　煮売や喜助

  

こんにちは！
今日はお弁当の予約対応でお昼のブログがＵＰ出来ずこんな時間に…

お昼にオーストラリアからのお客様がご来店されました。
ご夫婦で店内でお弁当をイートイン！
おかえりの際に、こんな可愛いプレゼントをいただきました。


オーストラリアの西側、パースからいらっしゃったそうです。

因みに、召しあがった今日の日替わりお弁当は
『鶏の梅しそ照り焼きお弁当』


それと
『ミックス唐揚げお弁当』


でした〜

今日のお惣菜




１９時まで営業しています。
皆様のご来店お待ちしております。

  

こんにちは 煮売や喜助です。
久々の投稿！
昨日と今日は、飛騨の里で開催されている「新そば祭り」に出店しています。


そばは荘川と高根の2店舗
その他に、荘川の特産品や飛騨牛まん、トマトカレー！！


煮売や喜助は
kisukeのプチキッシュ

今日は3種類！
☆ベーコン&飴色たまねぎ
☆宿儺かぼちゃ&ソーセージ
☆スイートコーン&飴色たまねぎ

けーちゃん焼き


あったか おでん


スパイラルドッグ


などなど


雨ですが、元気に開催中です！
美味しい食べ物たくさんあります。
皆さん是非お越しください。3時までやってま〜す。  

こんにちは！　今日６月２７日は「奇跡の人の日」　ヘレン･ケラーの誕生日です。

昨日、実家に行き少々農作業を・・・ふと山を見ると・・・


荘川の花　『ささゆり』　が満開でした！！
この「ささゆり」は、地元の住民で保護クラブをつくって保護しています。
昨日も観光客の方がひっきりなしでした。

今年は、花の数も例年より多く、開花も早かったので今週いっぱいが見ごろです。


そして、チョッピリ山の恵みを拝借・・・みずな（うわばみそう）を・・・写真はありませんが・・・
その傍らに「二人静」が咲いていました。


うちの実家は田舎なので、山野草や山菜が豊富ですが・・・勝手に採取してしまう人がいて困っています・・・


さて今日は、いろいろと新しいお惣菜を出しました。
が・・・売れてしまったものもあるので、明日また作ります！
今日はこんな感じでした。




先週土曜日に作った　『みずなのおかか塩こうじ和え』　


「みずな」を昨日採ってきて、今日作りましたが・・・完売しました。
小量しか採れないので、また今度・・・


☆お知らせ☆
　今日から、午前の営業時間
　開店時間が　１１：００　に変更します。
　よろしくお願いします。


それでは、皆さんおやすみなさいzzzzz

明日の日替わり弁当は・・・・・『飛騨豚バラ肉と自家栽培野菜のピリ辛炒め』　の予定です！！
  

こんばんは！　今日５月２９日は「こんにゃくの日」　「呉服の日」　どちらも語呂合わせ・・・

今日は定休日でしたが、明日の仕込み・・・
チョッと時間をつくって
『２０１６　春　味まつり』　に行ってきました。


もう少しで、終了の時間だったので、お客さんはぼちぼちって感じでした。




まあ、今日はイベントが３つかぶっているのもあったんでしょうか？


買ったものは・・・

ノアドココさんの　『飛騨高山プリン』


カスタードは売り切れだったので、すくなかぼちゃプリンをＧＥＴ！
間違いない味！！

カレーカフェ５９さんの　『飛騨サーモンと赤かぶタルタルバーガー』


タルタルに入っている赤かぶの酸味がポイント！
第１回のグルメグランプリの飛騨グルメだそうで、バンズはセンターフォーさん使用のものと同じだそうです。



荘川山菜加工さんの　『荘川鶏ちゃん餃子』


息子大好物！いつも買わされます



そして、すいません店名がわかりませんが　『鶏ちゃん唐揚げ』


うちでも、味噌味のを販売していましたが、これはしょうゆ？しお？味でした。


どれも、おいしく頂きました。ご馳走様でした。
そして、今後の煮売や喜助のお惣菜作りの勉強にもなりました。
知り合いの方も何店舗か出店されていましたので、情報交換も・・・

いつかは出店したい『味まつり』でした。


それでは、おやすみなさい。明日の、ご来店をお待ちしております。


  

こんにちは！
今日は定休日 ですが……田植え準備の代かき中！
午前中の作業を終え昼ごはんは
『朴葉寿司』


昔から、農作業の昼食には定番のものです。
なぜって……箸を使わずそのままパクり！
皿は朴葉なので、食べたらぼたにポイ！
朴葉には抗菌作用があるのて、腐りにくい！
そして、酢飯なので腐りにくい！

昔の人はスゴイ‼︎無駄がない！
お母さん…ごちそうさまでした。

とりあえず、１反は終了。


水面に新緑の山が映り込むくらいに、ならしました。


ふと見ると、畦には『二輪草』


絶滅危惧種に指定している自治体もあるようです。
荘川は自然豊かなんです！
でも……心ない人が、採っていって
しまうんです……
さっきもうちの山で、中年女性の方が何やら採っていたので、母が注意したそうです。
泥棒です……犯罪ですよ！

さてさて、あと２反……頑張ろ。
  

今日は、息子の春の遠足
飛騨の里に行ったようです。
前回、雨で延期になり、今日は快晴でも、暑すぎかも・・・

というわけで、我が家の遠足弁当



ほぼ、お母さんが作りました。こういうときはお母さん弁当が一番
父はというと、息子リクエストの「甘酸っぱからあげ」を前の日に・・・
タレを前日に作って、あとは奥様におまかせ！
ソーセージは、グリーンマークを・・・一応、安全安心こだわり惣菜屋なので・・・

デザートのイチゴは地元久々野産のビッグなイチゴ

朝、息子が出かける時に「お弁当の中身みたい！」と言ってましたが、「お楽しみ～」と送り出しました。
今頃、食べ終わったころ？

帰ってきたとき、感想を聞いてみよっと。
多分、クールな息子「まあまあ」と言いそうですが。

朝早くから、お弁当作りのために早起きした、奥様・・・・・ありがとうございました。感謝
父は、息子とともに寝てました




  

こんにちは！　今日５月２日は「鉛筆記念日」です。

遅くなりましたが、ゴールデンウイーク中の営業日・定休日は



店舗営業は、８日（日）までお休みします。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

お休み中に、新メニューを考えます！！
煮売や喜助、新たなジャンルに挑戦といきたいところです。
今考えているのは・・・・・洋風！（フレンチデリ）
お店の名前は和風ですが、飛騨にはないお惣菜・お弁当屋さんを目指します！
お楽しみに～

そして、お店で使うお米の田んぼ作業もしてきます。
今年も、おいしいお米が採れるよう汗してきます！！

それでは、今後もご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
  

おはようございます！

本日、都合により臨時休業いたします。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。




なお、仕出し弁当、オードブル等のご予約のお問い合わせ等については対応いたしますので、お気軽にお問い合わせください。



  

こんにちは！

今日のおススメ惣菜！
『国産牛肉入りごぼうとこんにゃくのきんぴら』


そのまま食べても、ご飯にのせて牛丼風にしても！


『国産大豆と切干大根の煮物』


「まごわやさしい」お惣菜です。薄味に仕上げていますので離乳食にもピッタリ！


『ころいものにっころがし』


今回はころいもというより、チョッと大きめサイズのメークインです。
自家栽培で寒い荘川で貯蔵していたので、より甘みが増していますよ。


その他のラインナップ！



お弁当もまだありますよ～
『ビビンバ丼』もまだあります！
本日、お弁当は午後営業から１割引で販売します！！
（おにぎり弁当は除く）


【お知らせ】
本日の営業は、都合により　午後６時までです。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。


それでは、皆様のご来店お待ちしております。  

こんにちは！　今日１月１１日は「成人の日」です。自分の成人式は「夏（お盆）」に行われていました。合併してからはこの時期になりましたが。

さて、先日息子さんの誕生日にということでオードブルのご注文をいただきました。
こんな感じです。





主な内容は、鶏唐揚げ３種、照り焼き鶏つくね、スパニッシュオムレツ、キャロットラペ、イカと野菜のマリネ、ガーリック枝豆、チーズいももち等々です。

お子様に喜んでいただけるような内容に作りました。そして、お母さんのリクエストにお応えして、お母さんの好きなものも。

煮売や喜助では、お客様のニーズにできるだけお応えしてオードブルを作っています。
誕生日、飲み会、お年より向きと、色々なシーンや食べる方に合わせて「オーダーメイド」しますので、お気軽にご相談ください。

さあ、これから仕込みです。明日からも新メニューを作って、皆様のご来店をお待ちしております。